『完熟柿のマスタードチキン♡柔らか胸肉』簡単絶品ソース
投稿日2023/12/01
更新日2023/12/01
調理時間10分
絶品！！ 完熟柿があれば必ず作る我が家の定番メニュー♡柿が苦手な子供達も毎年大絶賛✨ もちろん鶏もも肉でも美味しくいただけます💗
材料4人分
- 鶏胸肉2枚
- Aマヨネーズ、酒大さじ1
- 塩、胡椒適量
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
- にんにく1片
- B完熟柿1個(195グラム)
- Bマスタード大さじ1
- B醤油大さじ1/2
- B塩、胡椒少々
作り方
ポイント
完熟柿を煮詰める際、時々鶏肉を返しながら煮詰めてください。
- 準
鶏胸肉は皮と余分な油を取り除く。 つけ根の太い部分を切り、残りを半分に切り、三等分にする。それぞれ繊維を断つように削ぎ切りにし、塩、胡椒を振る。
- 1
ポリ袋に鶏胸肉とA マヨネーズ、酒大さじ1を入れて揉み込みしばらく置く。
- 2
①に片栗粉をつける。 フライパンにサラダ油とつぶしたにんにくを入れて火をつけ、にんにくの香りがしたら取り出す。胸肉を両面焼き皿に取り出す。
- 3
フライパンに混ぜ合わせたB 完熟柿1個、マスタード大さじ1、醤油大さじ1/2、塩、胡椒少々を入れてふつふつしてきたら、②を入れて煮詰める。 器に盛り付ける。
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質問
作ってみた!
- 798744
2023/12/05 22:23
とても気になってたお料理！作ってみました☺️完熟柿とマスタード？？ん？と、思いながら作りました。とても簡単で、作りやすくてチキンのカットの仕方も詳しく書いて下さってて、いつもは大きい子・小さい子ができるのですが、うまくカットできました😆マスタードが大さじ①もはいってるのにとてもまろやかで、柿の甘味も感じすごく美味しかったです🎵 - 798744
2023/12/05 22:17
とても気になってたお料理！作ってみました☺️完熟柿とマスタード？？と、思いながらつくりはじめました
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352