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    副菜

    お箸が止まらない『オクラと長芋の甘酢漬け』

    • 投稿日2024/07/23

    • 更新日2024/07/23

    • 調理時間5(冷やす時間は除く)

    さっと混ぜて冷やすだけで、とっても美味しい甘酢漬けの完成! 箸休めにも✨

    材料4人分

    • 長芋
      150グラム
    • オクラ
      1袋(8本)
    • 砂糖、酢
      各大さじ1
    • 輪切り唐辛子
      少々
    • ポン酢
      小さじ2
    • ごま油
      小さじ1
    • 生姜
      3センチ(チューブ使用)
    • 鰹節
      適量

    作り方

    ポイント

    冷やすと美味しさアップ!

    • オクラは塩少々で板ずりして、がくを取り、さっと茹でる。

    • 1

      オクラは食べやすい大きさに斜め切り、長芋は3センチ幅の短冊切りにする。

    • 2

      砂糖、酢、輪切り唐辛子、ポン酢、ごま油、生姜を入れて混ぜ合わせる。オクラと長芋と調味料を混ぜ合わせる。 冷蔵庫で冷やす。 器に盛り、鰹節をのせる。

      お箸が止まらない『オクラと長芋の甘酢漬け』の工程2
    レシピID

    487161

    質問

    作ってみた!

    • まゆのの作ってみた!投稿(お箸が止まらない『オクラと長芋の甘酢漬け』)
      まゆの
      まゆの

      2024/07/27 19:15

      あっさり、サッパリ美味しい✨⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✨ そんなに酸っぱくないし、他のおかずを邪魔しない1品ですねー😆👍✨ ネバネバと お酢で、暑さにバテた身体に優しい副菜です!

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    sako
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    sako

    栄養士・料理家

    • 栄養士

    大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ  掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352

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