副菜
お箸が止まらない『オクラと長芋の甘酢漬け』
投稿日2024/07/23
更新日2024/07/23
調理時間5分(冷やす時間は除く)
さっと混ぜて冷やすだけで、とっても美味しい甘酢漬けの完成！ 箸休めにも✨
材料4人分
- 長芋150グラム
- オクラ１袋(8本)
- 砂糖、酢各大さじ1
- 輪切り唐辛子少々
- ポン酢小さじ2
- ごま油小さじ1
- 生姜3センチ(チューブ使用)
- 鰹節適量
作り方
ポイント
冷やすと美味しさアップ！
- 準
オクラは塩少々で板ずりして、がくを取り、さっと茹でる。
- 1
オクラは食べやすい大きさに斜め切り、長芋は3センチ幅の短冊切りにする。
- 2
砂糖、酢、輪切り唐辛子、ポン酢、ごま油、生姜を入れて混ぜ合わせる。オクラと長芋と調味料を混ぜ合わせる。 冷蔵庫で冷やす。 器に盛り、鰹節をのせる。
レシピID
487161
質問
作ってみた!
まゆの2024/07/27 19:15
あっさり、サッパリ美味しい✨⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✨ そんなに酸っぱくないし、他のおかずを邪魔しない1品ですねー😆👍✨ ネバネバと お酢で、暑さにバテた身体に優しい副菜です！
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.8万人 @sakosako352
