ご飯もお酒もすすむ『絶品ピリ辛煮卵』

• 10分漬け込む時間は除く

材料5人分（1パック10個分）

• 卵
  10個
• A
  醤油
  大さじ5
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  水
  大さじ2
• A
  昆布
  5×1センチ
• A
  輪切り唐辛子
  少々

作り方

• 下準備
  沸騰したお湯に塩を小さじ1程度入れて（分量外）卵を加え7分30秒茹でる。氷水に取り出し殻を剥く。

• 1

  耐熱容器にA 醤油大さじ5、みりん大さじ3、酒大さじ2、砂糖大さじ2、水大さじ2、昆布5×1センチ、輪切り唐辛子少々を入れて混ぜたら、600w1分30秒加熱する。

  
• 2

  保存袋に卵と①を入れて空気を抜き冷蔵庫で一晩漬け込む。

  

ポイント

卵を漬け込む際、出来るだけ空気を抜いてくださいね。

作ってみた！

質問