副菜
ご飯もお酒もすすむ『絶品ピリ辛煮卵』
投稿日2024/08/03
更新日2024/08/03
調理時間10分(漬け込む時間は除く)
ご飯にもお酒にも合うピリ辛煮卵✨ すぐに無くなっちゃう 我が家で大人気の煮卵です💗
材料5人分（1パック10個分）
- 卵10個
- A醤油大さじ5
- Aみりん大さじ3
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A水大さじ2
- A昆布5×1センチ
- A輪切り唐辛子少々
作り方
ポイント
卵を漬け込む際、出来るだけ空気を抜いてくださいね。
- 準
沸騰したお湯に塩を小さじ1程度入れて（分量外）卵を加え7分30秒茹でる。氷水に取り出し殻を剥く。
- 1
耐熱容器にA 醤油大さじ5、みりん大さじ3、酒大さじ2、砂糖大さじ2、水大さじ2、昆布5×1センチ、輪切り唐辛子少々を入れて混ぜたら、600w1分30秒加熱する。
- 2
保存袋に卵と①を入れて空気を抜き冷蔵庫で一晩漬け込む。
レシピID
487715
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- Artist
sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
