一口飲んだら止まらない♡『南瓜の豆乳スープ』絶品ご馳走スープ

材料6人分

• 南瓜
  400g
• 玉ねぎ
  1/2個
• ベーコン
  60g(ブロック使用)
• 小麦粉
  大さじ2(米粉でも⚪︎)
• サラダ油
  少々
• 水
  400ml
• コンソメキューブ
  1個
• 豆乳
  300ml
• 味噌
  小さじ1と1/2
• 醤油
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  玉ねぎとベーコンは1センチの角切りにする。 南瓜は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをする。600w3〜4分加熱する。

• 1

  鍋にサラダ油を熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。

  
• 2

  玉ねぎがしんなりしてきたら、南瓜と小麦粉を加え炒める。

• 3

  水、コンソメキューブを入れて混ぜ合わせたら、弱火で3分ほど煮る。

• 4

  豆乳、醤油、味噌を加え、温まるまで火を入れる。

  

ポイント

バターナッツカボチャでも美味しいです♪

作ってみた！

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