優しい甘さ♪さつま芋とコーンのポタージュ

15

2021.09.30

分類汁物

調理時間: 15分(さつま芋のアク抜き時間は除く)

ID 422812

タロごはん | kaori

家族皆で食べられる♪簡単で優しい離乳食・幼児食レシピ

素材の甘さが優しいさつま芋とコーンのポタージュ
離乳食後期から食べられます。
さつま芋を加えることで甘さが増します。
さつま芋をじゃがいもやかぼちゃに変えてもOK!
スーパーの焼き芋を使うと時短になるのでお勧めです。

保存容器に入れて冷凍保存可能です。

ポタージュが初めての子はコンソメは無くてもOK!
無くても十分美味しいです♪

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    材料

    1人分(50mlずつに分けて6食分)
    さつま芋 60g(焼き芋でも可)
    無塩無添加コーン缶 70g
    玉ねぎ 1/4個(約50g)
    牛乳 100ml(豆乳でも可)
    130ml
    無添加コンソメ 小さじ1/2(無くても可)
    無塩バター 5g

    作り方

    ポイント

    牛乳は火にかけると分離します。
    必ず火を止めてから入れてください。
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. さつま芋の皮を剥き、1cm幅の輪切りにしてたっぷりの水に10分程つけてアク抜きをする。
    2. たっぷりの水を入れたお鍋にさつま芋を入れ、水の状態から沸騰させる。
      沸騰してから中火で約10分程、柔らかくなるまで茹で上げる。
    3. 玉ねぎを薄くスライスし、お鍋に入れ、狐色になるまで無塩バターで炒める。
    4. さつま芋、玉ねぎ、無塩無添加コーン缶、水、無添加コンソメをお鍋に加え、10分程煮込む。
    5. 火を止めて牛乳を加えて馴染ませる。
    6. ブレンダー容器に移し替えて、滑らかになるまですり潰す。
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