【簡単！】ジャムサンドスコーン

材料3人分（約８cmくらいのスコーン６個）

• ホットケーキミックス
  200g
• 無塩バター
  45g(米油でも可)
• 牛乳
  45ml(無調整豆乳でも可)
• 無糖ジャム
  大さじ1(今回はブルーベリー)

作り方

• 1

  無塩バターを600wのレンジに1分程かけて溶かす。

  
• 2

  ホットケーキミックス、牛乳、溶かしたバターを混ぜ合わせる。

  
• 3

  生地を適当に2cm厚くらいに伸ばす。

  
• 4

  無糖ジャムを真ん中に乗せる。

  
• 5

  ジャムを生地で包む。

  
• 6

  こんな感じ！

  
• 7

  包んだ閉じ口を裏返し、ナイフで６等分に切る。

  
• 8

  クッキングシートの上に並べ、ト170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

  

ポイント

ジャムはたくさん入れると焼くときに垂れて来るので レシピの分量以上に入れることはオススメしません

作ってみた！

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