レンジで簡単♪焦がし味噌のパリッと油揚げスナック

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2021.10.11

分類副菜

調理時間: 5分

ID 423590

maicook

管理栄養士のかんたんで感嘆🌼ごはん

レンジでできるヘルシーなおつまみが欲しくて考えました。
油揚げは元々油分が含まれるため、レンジ加熱するとすぐパリパリになります。
さくっとした食感と焦がし味噌味でお酒によく合います。

    材料

    2人分
    油揚げ 1枚
    長ねぎ 大さじ1
    A
    味噌 小さじ1
    A
    みりん 小さじ1
    A
    すりごま 小さじ1/2
    七味唐辛子 お好みで

    作り方

    ポイント

    焦げやすいため、合わせ調味料は最後の方にのせるのがおすすめです。
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    1. ・長ねぎをみじん切りにする。
      ・油揚げは側面をキッチンばさみや包丁で切り開いて、
      綿棒で平たくならす。
    2. 合わせ調味料A

      味噌 小さじ1、みりん 小さじ1、すりごま 小さじ1/2

      を作る。
      油揚げを4等分に切り、耐熱皿にキッチンペーパーを敷いた上にのせる。
    3. ラップなしで600W1分加熱する。①の合わせ調味料をのせ、さらに600W30秒加熱する。長ねぎ、お好みで七味唐辛子をかける。
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