汁物
【動画あり】新玉ねぎとスナップえんどうのお味噌汁
投稿日2020/04/01
更新日2020/04/01
調理時間10分
新玉ねぎとスナップエンドウだけで、春の香り満載の美味しいお味噌汁に。 だしを使わなくても、簡単で美味しくできます。 圧力鍋なので、素材の美味しさがしっかりと引き出されます。
材料2人分
- 新玉ねぎ１玉
- 油揚げ1/2枚
- スナップエンドウ４〜５本
- 水300ml
- みそ大さじ1〜
作り方
ポイント
圧力鍋によって、加圧時間が異なります。 高圧タイプの圧力鍋の場合は、圧力がかかったらすぐに火を止めてください。 お好みで、バターと粗挽きこしょうを「ちょい足し」するのもオススメです。
- 準
新玉ねぎは、皮をむいて4つに切る。 油揚げは1cm幅の短冊切り。 スナップエンドウは、筋を取って2つに切る。
- 1
圧力鍋に、新玉ねぎと油揚げ、分量の水を入れてふたを閉める。低圧にセットして、火にかけ、沸騰して圧力がかかったら、 弱火にして１分間加圧調理する。 ※圧力鍋によって、０〜１分で加圧を調整してください。
- 2
圧力が下がったら、ふたを開けてスナップエンドウを入れて弱火にかけ、みそを溶き入れて出来上がり。
レシピID
388907
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- Artist
さいとうあきこ（圧力鍋研究家）
圧力鍋協議会公認・圧力鍋研究家。圧力鍋のプロ 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」主宰 元、調理器具メーカーで、取扱説明書・レシピ集の監修・広告企画等を担当。 その経験を生かして、圧力鍋の魅力や、安全な使い方、 圧力鍋の使いこなし術などをお伝えしてます。
