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【動画あり】新玉ねぎとスナップえんどうのお味噌汁

10

2020.04.01

分類汁物

調理時間: 10分

ID388907

さいとうあきこ

圧力鍋研究家。圧力鍋のお料理講座を開催しています。

新玉ねぎとスナップエンドウだけで、春の香り満載の美味しいお味噌汁に。
だしを使わなくても、簡単で美味しくできます。
圧力鍋なので、素材の美味しさがしっかりと引き出されます。

みそ汁 圧力鍋 スナップえんどう 油揚げ 動画 玉ねぎ

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材料2人分
新玉ねぎ 1玉
油揚げ 1/2枚
スナップエンドウ 4〜5本
300ml
みそ 大さじ1〜
作り方
Point!
圧力鍋によって、加圧時間が異なります。 高圧タイプの圧力鍋の場合は、圧力がかかったらすぐに火を止めてください。 お好みで、バターと粗挽きこしょうを「ちょい足し」するのもオススメです。
  1. 新玉ねぎは、皮をむいて4つに切る。
    油揚げは1cm幅の短冊切り。
    スナップエンドウは、筋を取って2つに切る。
  2. 圧力鍋に、新玉ねぎと油揚げ、分量の水を入れてふたを閉める。低圧にセットして、火にかけ、沸騰して圧力がかかったら、
    弱火にして1分間加圧調理する。

    ※圧力鍋によって、0〜1分で加圧を調整してください。
  3. 圧力が下がったら、ふたを開けてスナップエンドウを入れて弱火にかけ、みそを溶き入れて出来上がり。
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