主菜

ねぎで温活♡調味料はポン酢だけ！手羽元と長ねぎの炒め煮

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

居酒屋で食べたポン酢炒めの味が忘れられず、再現してみました！手羽元でたんぱく質が摂れ、長ねぎのを滋養効果で体が温まります♡ 長ねぎは緑の部分まで丸ごと使って、βカロテンもとりましょう！味付けはポン酢だけなのに、コク感があってくせになる一品。手羽元以外にも、鶏もも肉や手羽中でも代用できます。

材料2人分

下準備
・鶏手羽元の水分をペーパーでふきとり、ポリ袋に入れ、　　塩こしょう、小麦粉を表面に付ける。・長ねぎは葉の部分も丸ごと使い、大きめの斜め切りにする。
1
フライパンにサラダ油をひき、鶏手羽元の表面にきつね色の焼き目が付くまで中火で焼く。余分な油を拭き取る。長ねぎがしんなりしたら、ポン酢を入れ汁気がなくなるまで加熱する。
2
器に盛り、一味唐辛子をふる。