カニカマ＆トマトのサラダ～和風バルサミコドレッシング

材料2人分

• カニ風味かまぼこ
  1/2パック(60g)
• トマト
  1個
• 水菜
  1株
• バルサミコ酢
  大さじ5
• A
  しょうゆ
  大さじ1・1/2
• A
  わさびチューブ
  小さじ1/2
• パルメザンチーズ
  少々

作り方

• 下準備
  ・カニ風味かまぼこを粗ほぐしにする。 ・トマトを乱切りにする・ ・水菜を4㎝長さに切る。

• 1

  バルサミコ酢はフライパンで弱火で加熱し、半量程度になるまで煮詰めて冷ましておく。A しょうゆ大さじ1・1/2、わさびチューブ小さじ1/2と混ぜる。

• 2

  皿にトマト、カニ風味かまぼこをのせて水菜を散らす。召し上がる直前に①和風のバルサミコドレッシングとパルメザンチーズをかける。

ポイント

バルサミコ酢は半量まで煮詰めて酸味を飛ばし、甘みを引き出すのがポイントです。

作ってみた！

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