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あと1品欲しいときに、難しいこと一切なし!5分でできるスープです。 中華献立に合うよう、昔風の味付けを意識しました。 わかめからお通じを良くする食物繊維、卵からたんぱく質や良質なビタミン・鉄分がとれます。
下準備・わかめは水戻しして一口大に切る。 ・卵は溶きほぐす。 ・長ねぎは粗みじん切りにする。
A 顆粒中華だし大さじ1/2、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/3、水400mlと水戻ししたわかめを煮立てる。
ふつふつ沸いているところに、2・3回に分けて卵を流しいれ、ごま油を垂らす。
器に盛り、長ねぎを散らす。
早く火が通るものが向いています。きのこ類・豆腐でアレンジしても!
レシピID:470872
更新日:2023/11/17
投稿日:2023/10/29
2024/06/15 19:01
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管理栄養士☘️maicook
管理栄養士・料理家
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