【魚が苦手な人へ】えびとカニカマのわさびマヨ恵方巻

材料2人分（海苔巻き1本分）

• 酢飯
  200g
• わさび
  小さじ1～
• マヨネーズ
  適量
• すりごま
  少々
• きゅうり
  1/2本
• かにかま
  2本
• ツナ
  適量
• むきえび
  4～6尾

作り方

• 下準備
  ・きゅうり: 縦4〜6等分に切る。 ・かにかま: 粗くほぐす。 ・むきえび: 茹でて厚みを半分に切る。 ・ツナ: 油（または水気）をしっかり切る。

  
• 1

  巻きすにラップを巻く。

  
• 2

  海苔の上に酢飯を広げる（奥側2cmは空けておく）。中央にわさび塗り、マヨネーズを線引きし、すりごまを全体にふる。

  
• 3

  きゅうりの断面を下に向け、2本並べて「溝」を作り、そこにツナ、かにかま、えびを隙間なく並べる。

  
• 4

  手前の端を持ち上げ、奥の酢飯の端（のりしろの手前）をめがけて一気に被せる。手前にキュッと引き寄せて形を整えたら、残りの海苔の部分まで転がす。

  
• 5

  巻き終わりを下にして、常温で10〜15分ほど置く（海苔とご飯が密着します）。包丁を濡れた布巾で拭きながら切ると、断面が綺麗に仕上がります。

  

ポイント

・きゅうりを芯にして、他の具材を並べると、巻くときにバラけにくくなります。 ・お子様には、わさび抜きでも美味しいです。 海苔巻きは、喉に張り付くリスクがあります。1～2歳のお子様には与えないで下さい。

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