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スモークサーモンで巻く恵方巻き

15
すしの
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2016.02.05

分類主食

調理時間: 15分

ID134916

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

裏巻き風のスモークサーモン巻きです。中身はスモークサーモンとあうエビ アボカドマヨネーズなど7種類。カラフルで楽し巻き寿司です

すし 卵焼き カニカマ とびっこ 記念日 えび アボカド サラダ菜 恵方巻き スモークサーモン 節分

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材料1人分(1本分)
スモークサーモン(大切り) 3枚
アボカド 1/3
マヨネーズ 大さじ1
レモン汁 少々
茹でエビ 3本
サラダ菜 2枚
ルッコラ 少々
卵焼き ステック状に2本
とびっこ 大さじ1
カニカマ 3本
のり 1枚
酢飯 200g
醤油 少々
作り方
Point!
スモークサーモンは塩気の少ない生に近いものを使います。
  1. アボカドは角切りにしてレモンをふりマヨネーズ大さじ1としょうゆ少々をふっておく
  2. 巻きすの上に海苔をのせご飯を広げスモークサーモンをのりと同じ大きさに揃えて

    酢飯が隠れるようにのせラップをかけひっくり返しラップ側を巻きすの上にする
  3. ひっくり返した海苔のほうに具材をのせラップごと巻きラップをはずす
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