【生魚不使用】子供も食べやすい！きざみのりの恵方巻

材料4人分（太巻き1本分）

• 酢飯
  140g
• きゅうり
  1/4本
• かにかま
  2本
• ツナ
  1/3量
• むきえび
  3〜4尾
• マヨネーズ
  適量
• すりごま
  少々
• きざみのり
  少々

作り方

• 下準備
  ・むきえびは茹でて粗く刻む。 ・きゅうりは千切りにする。 ・かにかまはほぐしておく。 ・ツナは油(又は水気)を切る。

  
• 1

  巻きすにラップを巻き、酢飯を広げる。指先でぎゅっと押しながら長方形にする。 きざみのりをのせ、マヨネーズを線引きし、すりごまを全体にかける。

  
• 2

  きゅうり・かにかま・ツナ・むきえびを順に並べる。

  
• 3

  巻きすの端を持ちながら、 手前の端を持ち上げ、反対の手で具材を優しく抑えながら奥の酢飯の端めがけて巻く。手前にキュッと引き寄せて形を整える。

  
• 4

  巻き終わりを下にして、常温で10〜15分ほど置く（海苔とご飯が密着します）。包丁を濡れた布巾で拭きながら切ると、断面が綺麗に仕上がります。

  

ポイント

巻くときは、具材を優しく抑えながら巻いてください。 柔らかい具材中心のため、切る際も濡らした包丁で優しく切ると崩れにくいです。

作ってみた！

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