ヘルシスイーツ♡もちもち豆腐の黒ごまソースがけ

黒ごまソースを作る。 ボウルにB 黒すりごま大さじ1.5、スローカロリーシュガー（ソース用）大さじ１、塩ひとつまみ、みりん大さじ1/2、水大さじ1/2を入れてよく混ぜる。 ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。 よく混ぜたら再び40秒加熱する。 ※冷めると少し固まるのでやや緩めにとろっとするくらいが目安

鍋にA 絹ごし豆腐150g、白練りごま小さじ２、スリーカロリーシュガー（もち用）大さじ1.5、片栗粉大さじ１、白玉粉大さじ１を入れて、ダマが無くなるまでホイッパーでよく混ぜる。 ※絹ごし豆腐は水切りせずそのまま使う

弱めの中火にかけて、スパチュラでよく混ぜながら5分程かけて加熱する。

もちがひとまとまりになって弾力が出たら、濡らしたタッパーやバットにあげる。 粗熱が取れたら、ラップで密閉させて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。 食べる直前に適当な大きさにカットし、きな粉をまぶしたら器に盛りつける。黒ごまソースをかける。 ※濡らしたスケッパーを使うと切りやすいです