デザート
手作りジャムで♡ブルーベリーパイ
60分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物65.7g
- 脂質22.3g
- たんぱく質8.5g
- 糖質63.2g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
冷凍ブルーベリーと冷凍パイシートを使って簡単ブルーベリーパイ♪ ミニサイズで食べやすく、毎日のおやつからおもてなしにもオススメです。 ジャムを事前に作っておけば30分かからず完成します。
作り方
- 1
【ブルーベリージャムを作る】 鍋に冷凍ブルーベリーを入れて中火で煮る。 10分程煮て水分が出てきたら弱火に落とし、グラニュー糖を加えてさらに10分程煮る。レモン汁も加えて5分程煮たらジャムの完成。
- 2
卵はボウルに割り入れて溶いておく。オーブンは200℃に予熱しておく。 冷凍パイシートを６等分に切って、それぞれめん棒で約7cmの正方形に広げる。
- 3
パイシートを対角線上に半分に折り三角形にして、端を1cm弱程度残して包丁で切込みを入れる。（写真参照）
- 4
再度広げて切込みの外側に卵液を塗り、内側の正方形に合わせて端の部分を折り込む。（写真参照）
- 5
パイの外側には卵液を塗り、内側にクリームチーズを2～3ｇくらいずつのせ、その上にブルーベリージャムを適量のせる。
- 6
オーブン（200℃）で15分焼く。 仕上げに粉糖を振りかけたら完成！
ポイント
◆ブルーベリージャムは作りやすい分量なので、余った分は煮沸消毒した瓶などで保存してパンに塗ったりヨーグルトにかけたりして使ってください。 ◆パイシートにジャムをのせる際、周りにつかないよう丁寧にのせると仕上がりが綺麗です。
レシピID：380406
更新日：2019/09/23
投稿日：2019/09/23
作ってみた！
AKARI☆2026/05/13 17:07
手作りのブルーベリー🫐ジャムとカスタードクリームをパイ🥧の上にのせて、とっても美味しかったです😍😻💕ユーザーののりのりさんもリピートされてました🌸家族からも好評でしたのでまた活用したいレシピです✨️ 中井かなさん、素敵で美味しいレシピをありがとうございました🌸💫💐
のりのり🐾🎀🤍2026/03/28 08:28
甘酸っぱいブルーベリー🫐と クリームチーズの相性が抜群で最高でした😻💕 サクサクのパイ生地もとても美味しい💖 ついつい手が止まらない美味しさでした🫶✨ 簡単に作れるので、また作りたいです❣️ 今回もブルーベリージャム🫐が焼いてる途中で 少し溢れてしまったので、次回は溢れないように 工夫してみたいと思います😸🍀 美味しいレシピをありがとうございます🌷💝
- のりのり🐾🎀🤍
2025/12/20 10:38
リピです❣️😻🐾 前回、欲張ったらジャムが流れて出たので 写真撮影の後に上から追加しました♫😺 家族に大好評なので我が家の定番でまた 作りたいです🫐🩵🤤 素敵なレシピありがとうございます🐾😺🎵
- のりのり🐾🎀🤍
2025/09/06 21:04
ブルーベリージャムの甘酸っぱさとクリームチーズが相性ぴったりでとても美味しかったです❣️欲張った結果ジャムが溢れましたがパイ生地もよく膨らみ美味しかったので成功です😻🎵 ジャムは市販のもので代用しました✨ パイシートが長方形の11×18cmのものだったので約10cmの正方形にして大、少2個づつの計4個作りました✨ しんやさん☻美味しいレシピのご紹介に感謝します💐 中井さん🎀素敵なレシピをありがとうございました😻💝
しんや2025/08/28 17:02
ブルーベリーを大量に頂いたので消費でこちらを作りました🫐 ミニサイズで可愛いなと思いながら作ろうとしましたが、なかなか上手い具合に形を作れず、この2つ以外は大きめ(4倍)サイズになっちゃいました( ˊᵕˋ ;) クリームチーズの代わりにカスタードクリームを作ってブルーベリージャムの下に入れました✨️
