すぐできピンチョス3種

• 30分

材料6人分

• ◆りんごの生ハム巻きピンチョス
  .
• リンゴ
  1/4個
• 生ハム
  小6枚
• ブルーベリー・ミント
  適宜
• ◆ゴルゴンゾーラクリームのピンチョス
  .
• ゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）
  40g
• クリームチーズ
  60g
• クラッカー
  6～12枚
• ドライトマト
  3～6個
• ◆ウィンナーパイのピンチョス
  .
• 冷凍パイシート
  1枚
• ウィンナー
  2本
• 粒マスタード
  小さじ1
• オリーブ
  適宜

作り方

• 1

  ◆ウィンナーパイのピンチョスを作ります。 冷凍パイシートに粒マスタードを塗り、ウィンナーを巻きます。焼き上がりに切り分けやすいように、軽く切込みを入れておきます。 200℃に予熱したオーブンで20分焼き、切り分けてオリーブと一緒に串に刺します。

• 2

  ◆ゴルゴンゾーラクリームのピンチョスを作ります。 ゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）・クリームチーズを耐熱容器に入れてふんわりラップし、レンジ600wに20秒かけます。ゴムベラでクリーム状に混ぜ、粗熱をとって絞り袋に入れます。 クラッカーに絞り、カットしたドライトマトを添えます。

• 3

  ◆りんごの生ハム巻きピンチョスを作ります。 リンゴは皮つきのまま6等分カットし、塩水にさらします。 生ハムを巻き、ブルーベリー・ミントと一緒に串に刺します。

• 4

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ポイント

適宜と表示している物は、省略してしまってもOK！ ゴルゴンゾーラクリームと、焼く前のウィンナーパイは、冷凍庫で2～3週間ストックできます。

作ってみた！

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