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    副菜

    作り置きOK!ニンジンのオレンジマリネ

    • 投稿日2019/12/30

    • 更新日2019/12/30

    • 調理時間15

    爽やかなオレンジ果汁を加えた甘酸っぱいマリネ。 メイン料理の付け合わせや、サラダのトッピング、お弁当にも大活躍。 これ1品を添えるだけで、テーブルをパッと明るく華やかにしてくれます。

    材料4~6人分

    • ニンジン
      1本(約200g)
    • オレンジ
      1個
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      小さじ1/2
    • A
      黒胡椒
      少々
    • 小さじ1/2
    • リーフレタス
      適宜

    作り方

    ポイント

    ニンジンの汁気はしっかり絞っておくことで、果汁の浸透を高めます。 保存容器に入れ、4~5日を目安に食べきります。

    レシピID

    384249

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    加瀬 まなみ
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    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

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