バカアホ☆ピンチョス

Name: バカアホ☆ピンチョス
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Cuisine: おつまみ
Ingredients: 牛肉（肩ロース・ステーキ用） 1/2枚（約150g）; ニンニク 2片; パン粉 大さじ3; 塩 小さじ1/5; パセリ（みじん切り） 大さじ3; オリーブオイル 大さじ1; 塩・黒コショウ 少々

2020.01.04
384356
副菜

スペイン語で牛は"バカ（baca）"、ニンニクは"アホ（Ajo）"
それを言いたい為だけに作ったピンチョスです。くすっと笑っていただけると嬉しい♪

調理時間：15分

材料(12～15個分)

	牛肉（肩ロース・ステーキ用）	1/2枚（約150g）
	ニンニク	2片
	パン粉	大さじ3
	塩	小さじ1/5
	パセリ（みじん切り）	大さじ3
	オリーブオイル	大さじ1
	塩・黒コショウ	少々

作り方

1	牛肉（肩ロース・ステーキ用）に塩・黒コショウ少々をふります。油少々を強火で熱し、表裏2分ずつ焼きます。まな板に取り出して粗熱をとります。
2	ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルに加え弱火で炒めます。こんがり色づいたらパン粉・塩を加えカリカリに炒めます。粗熱をとってから刻んだパセリ（みじん切り）を混ぜます。
3	1をひとくちサイズのダイスカットにします。 2をのせ、楊枝を刺してピンチョスにします。
4	[一緒に映っているお料理]　作り置きOK！ニンジンのオレンジマリネ　 oceans-nadia.com/user/23165/recipe/384249　すぐできピンチョス3種　 oceans-nadia.com/user/23165/recipe/384287　フラメンカエッグのパンタパス　 oceans-nadia.com/user/23165/recipe/384334　豆乳ブランマンジェ・ベリーソース　 oceans-nadia.com/user/23165/recipe/384432

ポイント

厚み1.2cmほどの牛肉を使用しています。厚みのない物の場合は中心部まで火が入ってしまいますので、お好みで焼き時間を短くしてください。

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