丸ごと玉ねぎのカレースープ

材料2人分

• 玉ねぎ
  1個
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• A
  水
  350ml
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• 牛乳
  大さじ1
• バター
  10g
• ピザ用チーズ
  30g
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  パセリはみじん切りにしておく。

• 1

  玉ねぎは皮を剥いて芯をくり抜き、上から高さ半分程度まで8等分に切り込みを入れる。

  
• 2

  玉ねぎをラップで包んで、電子レンジ(600W)で5分加熱する。

  
• 3

  鍋にA S&B カレー粉スティック1本(2g)、水350ml、顆粒コンソメ小さじ2と玉ねぎを入れて蓋をし、中火でふつふつとしてくるまで5分程加熱する。調味料の溶け残りが無いよう、全体をゆっくり混ぜる。

  
• 4

  牛乳とバターを加えて、再び混ぜながらバターを溶かす。

  
• 5

  バターが溶けたら、玉ねぎの上にピザ用チーズをのせる。 火を止めて蓋をし、３分程余熱でチーズを溶かす。

  
• 6

  器に盛りつけて、パセリを散らしたら完成！

ポイント

電子レンジで加熱した後の玉ねぎは非常に熱いので、火傷に気を付けてください。 牛乳、バターを加えた後は煮立てないようにしてください。 「S&B カレー粉スティック」はカレー粉小さじ1分で便利な使い切りサイズです。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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