汁物
丸ごと玉ねぎのカレースープ
投稿日2023/03/15
更新日2023/03/29
調理時間20分
冷蔵庫に余りがちな玉ねぎを丸ごと使ったスープ。 電子レンジで加熱することで時短で作ることができます。 牛乳を少量加えることで、まろやかで優しいお味に仕上げました。
材料2人分
- 玉ねぎ1個
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- A水350ml
- A顆粒コンソメ小さじ2
- 牛乳大さじ1
- バター10g
- ピザ用チーズ30g
- パセリ適量
作り方
ポイント
電子レンジで加熱した後の玉ねぎは非常に熱いので、火傷に気を付けてください。 牛乳、バターを加えた後は煮立てないようにしてください。 「S&B カレー粉スティック」はカレー粉小さじ1分で便利な使い切りサイズです。 #エスビー食品タイアップ
- 準
パセリはみじん切りにしておく。
- 1
玉ねぎは皮を剥いて芯をくり抜き、上から高さ半分程度まで8等分に切り込みを入れる。
- 2
玉ねぎをラップで包んで、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
- 3
鍋にA S&B カレー粉スティック1本(2g)、水350ml、顆粒コンソメ小さじ2と玉ねぎを入れて蓋をし、中火でふつふつとしてくるまで5分程加熱する。調味料の溶け残りが無いよう、全体をゆっくり混ぜる。
- 4
牛乳とバターを加えて、再び混ぜながらバターを溶かす。
- 5
バターが溶けたら、玉ねぎの上にピザ用チーズをのせる。 火を止めて蓋をし、３分程余熱でチーズを溶かす。
- 6
器に盛りつけて、パセリを散らしたら完成！
レシピID
455684
質問
作ってみた!
「カレースープ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
