栄養たっぷり♪はるさめの和風カレースープ

豚こま切れ肉を食べやすい大きさに切る。 にんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにする。

鍋にごま油を入れて中火にかけ、豚肉、玉ねぎ、にんじんを炒める。

豚肉の色が変わったら、カレー粉を加えて具材に絡める。 鶏がらスープの素、酒、みりん、しょうゆ、水を入れてひと煮立ちさせる。

はるさめを入れ、はるさめがやわらかくなるまで加熱する。 皿に盛り、小口切りにした小ねぎをのせる。