10分でできる！具だくさんカレースープ

材料4人分

• キャベツ
  80g
• ベーコン
  30g
• プチトマト
  6個
• 春雨
  40g
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  大さじ1
• A
  水
  600ml
• A
  塩
  小さじ1/4
• パセリ
  あれば適量

作り方

• 下準備
  キャベツは食べやすい大きさにちぎる。(できれば葉の部分。芯の部分は薄くそぎ切りにすると火通りがよくなります。) ベーコンは1センチ幅にカットする。

• 1

  鍋にA カレー粉小さじ1、顆粒コンソメ大さじ1、水600ml、塩小さじ1/4とキャベツ、ベーコンを入れて蓋をし、火にかける。

  
• 2

  1が沸騰したら蓋を取り、春雨とプチトマトを入れて蓋をし、3～4分ほど加熱する。(春雨が食べごろになるまで)

  
• 3

  器に盛り付け、あればパセリを飾る。

ポイント

キャベツは芯の部分は葉の部分と同じくらい薄くそぐことで、火通りがよくなります。 staub wa-nabeを使用しています。

作ってみた！

質問