汁物
10分でできる！具だくさんカレースープ
投稿日2018/06/30
更新日2018/06/30
調理時間10分
ほとんど包丁を使わずに作れる簡単スープ。スパイシーな味わいにトマトの酸味が少し加わり食欲がないときにも食べやすいです。
材料4人分
- キャベツ80g
- ベーコン30g
- プチトマト6個
- 春雨40g
- Aカレー粉小さじ1
- A顆粒コンソメ大さじ1
- A水600ml
- A塩小さじ1/4
- パセリあれば適量
作り方
ポイント
キャベツは芯の部分は葉の部分と同じくらい薄くそぐことで、火通りがよくなります。 staub wa-nabeを使用しています。
- 準
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。(できれば葉の部分。芯の部分は薄くそぎ切りにすると火通りがよくなります。) ベーコンは1センチ幅にカットする。
- 1
鍋にA カレー粉小さじ1、顆粒コンソメ大さじ1、水600ml、塩小さじ1/4とキャベツ、ベーコンを入れて蓋をし、火にかける。
- 2
1が沸騰したら蓋を取り、春雨とプチトマトを入れて蓋をし、3～4分ほど加熱する。(春雨が食べごろになるまで)
- 3
器に盛り付け、あればパセリを飾る。
レシピID
313402
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
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フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/