お豆腐でカロリーオフ＊みたらし風シロップで＊【抹茶ムース】
投稿日2021/10/20
更新日2021/10/20
調理時間10分(冷やす時間は除く)
お豆腐でとってもヘルシーなのに 濃厚滑らかな抹茶ムースです♪ 作り方はミキサーやフードプロセッサーで 材料を混ぜ、冷やすだけの コツ無し♪簡単レシピ！ そしてサッと使える砂糖で作る コクのある"みたらし風シロップ"が とっても合います♬ おやつや食後のデザートに♪ おもてなしにもgoodです！
材料（23cm×19cm×3.5cmのバット1台分）
- 顆粒ゼラチン5g
- A絹豆腐200g
- A牛乳200ml
- A生クリーム100ml
- Aサッと使える砂糖50g
- A抹茶10g
- Bサッと使える砂糖30g
- B水大さじ2
- B醤油小さじ1/2
- 抹茶適量(お好みで)
- あんこ適量(お好みで)
作り方
ポイント
三井製糖さんの"サッと使える砂糖"を使わせていただきました♪ お菓子に必須な計量も、スプーンいらずで ボトルのまま振り出せるので とっても便利♪ お砂糖はコクのあるブラウンシュガー。 こちらで作ったシロップがとっても 美味しく、抹茶スイーツに合います♪ #三井製糖タイアップ
- 準
顆粒ゼラチンは水大さじ2(分量外)でふやかしておく。
- 1
フードプロセッサーにA 絹豆腐200g、牛乳200ml、生クリーム100ml、サッと使える砂糖50g、抹茶10gを入れ、なめらかになるまで撹拌する。
- 2
顆粒ゼラチンを電子レンジ(600W)で20秒加熱して溶かし、1に加えてさらに撹拌する。
- 3
2をバットに流し入れ、冷蔵庫で固まるまで3～5時間ほど冷やす。
- 4
鍋にB サッと使える砂糖30g、水大さじ2、醤油小さじ1/2を入れて中火にかけ、ふつふつと沸騰させて少しとろみがついたら火から下ろして冷やしておく。
- 5
抹茶ムースが固まったら4のシロップをかけ、お好みで抹茶、あんこをかける。
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yuki
❄︎ダイエット料理研究家 ❄︎ 【グルテンフリー•低脂質•低糖質】 【ヘルシーで罪悪感無し】 【ヘルシーだけじゃない"ちゃんと美味しい"レシピ】 簡単ヘルシー美味しい 身体に優しいスイーツやパンレシピを お届けしています♡ ◇オートミール、米粉、おからなど ヘルシーな食材を使用 ◇絶妙な配合にこだわったヘルシーレシピ どなたかのお役に立てればという思いで レシピを日々研究しています😊 《活動》 ○"Nadiaダイエットレシピコンテスト"グランプリ ○"Nadia magazine vol.07 vol.10掲載 ○"おあじはいかが"冊子掲載 ○"最攻ダイエットレシピ"ムック本掲載 他メディア等掲載あり ○企業.メーカー様へレシピ提供やタイアップ 動画作成など 1978年/成田市在住/夫.高1息子の3人家族
