お月見団子に【米粉と木綿豆腐で作る】みたらし団子

15

2021.09.21

分類デザート

調理時間: 15分

ID 422155

yuki

yuki'sヘルシーkitchen

木綿豆腐と米粉でもちもちな
みたらし団子ができあがります♪
白玉粉とは違い、米粉ならではの
しっかりとしたお団子なので
串団子にぴったりです♪
(もちろん、串に刺さずにそのままでも♬)
みたらし餡も、同じく米粉を使い
お手軽に仕上げています♪
お月見団子にもいかがですか♡

団子 ヘルシー お月見 木綿豆腐 簡単 米粉

    材料

    (作りやすい分量)
    木綿豆腐 150g
    米粉 100g
    A
    150g
    A
    砂糖 50g
    A
    醤油 20g
    A
    米粉 10g

    作り方

    ポイント

    米粉によって水分量が違うので
    調整してください♪
    柔らかな耳たぶくらいが目安です。
    (ぎりぎり手につかず丸められるくらい)
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ボウルに木綿豆腐と米粉を入れ、まとまるまでこねる。

      *柔らかい耳たぶくらいの固さが目安です。
      *柔らかければ、米粉を少しずつ足しながら様子をみてください。
      固ければ豆腐を追加。
    2. 生地を丸め、沸騰したお湯に入れ浮き上がるまで茹でる。浮きあがってきたら、1分ほどそのまま茹でる。
    3. ➁を網ですくい、氷水に入れて冷やし、冷えたら水から出しておく。
    4. 【みたらしあん作り】
      A

      水 150g、砂糖 50g、醤油 20g、米粉 10g

      を先に合わせてから点火し、ぶくぶくと沸騰させ、お好きな固さになるまで火を入れる。
    5. お団子を串に刺し、餡をからめる。
    1 84

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