さくほろ♡ポリ袋で♪【米粉バタークッキー】
投稿日2021/10/03
更新日2021/10/03
調理時間25分
さくほろ♡♡ 米粉ならではのほろほろ感が最高♡ バター香る米粉クッキーです♡ バタークッキーって無性に食べたく なりませんか..⁉︎♡ 米粉でグルテンフリー罪悪感無し♪ バター少なめ♪しかもポリ袋で簡単に♪ そして覚えやすい分量に仕上げています♡ とっても美味しいので是非お試しください♡
材料（作りやすい分量）
- 米粉60g(製菓用)
- アーモンドプードル30g
- きび糖20g(他の砂糖でも可)
- バター30g(無塩バターの場合は塩少々追加する)
- 卵黄1個
作り方
ポイント
＊米粉は小麦粉の代わりに使える"製菓用米粉"を使用してください♪
- 準
＊バターは常温に戻しておく。 (もしくはレンジ600wで15秒温める) ＊オーブン170℃で予熱する。
- 1
ポリ袋に、米粉、アーモンドプードル、きび糖を入れたら、空気を含ませて振り、粉を混ぜ合わせる。
- 2
➀に少し柔らかくなったバターを加え、袋の外から揉み、粉となじませる。
- 3
➁に卵黄を加え、まとまるまで袋の外からよく揉み、ぎゅっと丸くする。
- 4
綿棒で生地を伸ばし(厚さ5mm〜7mm程度) 袋を切り開き、オーブンシートにうつす。(生地にオーブンシートをくっつけ、ポリ袋と共に裏返すと、返しやすいです。)
- 5
包丁で切れ目を入れ(お好みで模様をつけ)オーブン170℃で20分ほど焼く。
- 6
＊表面はうっすら焼き色がつく程度。 裏面の方が焼き色がついていれば焼き上がりOKです。
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yuki
❄︎ダイエット料理研究家 ❄︎ 【グルテンフリー•低脂質•低糖質】 【ヘルシーで罪悪感無し】 【ヘルシーだけじゃない"ちゃんと美味しい"レシピ】 簡単ヘルシー美味しい 身体に優しいスイーツやパンレシピを お届けしています♡ ◇オートミール、米粉、おからなど ヘルシーな食材を使用 ◇絶妙な配合にこだわったヘルシーレシピ どなたかのお役に立てればという思いで レシピを日々研究しています😊 《活動》 ○"Nadiaダイエットレシピコンテスト"グランプリ ○"Nadia magazine vol.07 vol.10掲載 ○"おあじはいかが"冊子掲載 ○"最攻ダイエットレシピ"ムック本掲載 他メディア等掲載あり ○企業.メーカー様へレシピ提供やタイアップ 動画作成など 1978年/成田市在住/夫.高1息子の3人家族