グルテンフリー♪もちもち♪【米粉黒ごまスティックパン】

材料（15本〜17本）

• 絹豆腐
  150g
• ヨーグルト
  30g
• 砂糖
  5g
• 塩
  1g
• 米粉
  80g(製菓用ミズホチカラ使用)
• 黒ごま
  8g
• ベーキングパウダー
  6g

作り方

• 下準備
  オーブン200℃で予熱する。

• 1

  ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜたら、ヨーグルト、砂糖、塩も加え、よく混ぜる。

  
• 2

  米粉、黒ごま、ベーキングパウダーを入れ、ゴムベラに変えてよく混ぜる。

  
• 3

  絞り出し袋の端を2cm切り、生地を入れる。(カップに袋を入れて、生地を入れると作業しやすいです。)

  
• 4

  オーブンシートに生地を絞りだし、予熱完了オーブンで15分ほど焼く。

  
• 5

  ＊米粉によって水分量が異なるので、絞り出すには生地が固い場合には、水を10g〜足して様子をみてください。 (写真は固い生地の場合)

  

ポイント

＊米粉の種類によって水分量が異なります。絞り出すには固い場合には 水を10g〜足してみてください。　 (ミズホチカラは水分量が多めです) ＊生クリーム用の絞り袋が無い場合は マチが無いビニール袋でもできます。

作ってみた！

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