グルテンフリー♪もちもち♪【米粉黒ごまスティックパン】
投稿日2021/10/28
更新日2021/10/28
調理時間25分
グルテンフリー！ノンオイル！ 30分以内ですぐできる！ お豆腐使用で超ヘルシー✨ 米粉でもちもちな黒ごまスティックパンです♡ お豆腐たっぷりですが お豆腐感はゼロ！ 冷めてももちもちです♡ 生地を絞り出すので、成形もいらず 手も汚れないので簡単♬ お子様のおやつにも♪ ぜひお試しください♡
材料（15本〜17本）
- 絹豆腐150g
- ヨーグルト30g
- 砂糖5g
- 塩1g
- 米粉80g(製菓用ミズホチカラ使用)
- 黒ごま8g
- ベーキングパウダー6g
作り方
ポイント
＊米粉の種類によって水分量が異なります。絞り出すには固い場合には 水を10g〜足してみてください。 (ミズホチカラは水分量が多めです) ＊生クリーム用の絞り袋が無い場合は マチが無いビニール袋でもできます。
- 準
オーブン200℃で予熱する。
- 1
ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜたら、ヨーグルト、砂糖、塩も加え、よく混ぜる。
- 2
米粉、黒ごま、ベーキングパウダーを入れ、ゴムベラに変えてよく混ぜる。
- 3
絞り出し袋の端を2cm切り、生地を入れる。(カップに袋を入れて、生地を入れると作業しやすいです。)
- 4
オーブンシートに生地を絞りだし、予熱完了オーブンで15分ほど焼く。
- 5
＊米粉によって水分量が異なるので、絞り出すには生地が固い場合には、水を10g〜足して様子をみてください。 (写真は固い生地の場合)
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質問
作ってみた!
- ぽん
2022/02/03 18:55
水分量少なめの米粉を使っているので少し減らしてお水足して作ってみました。 外側の若干かりっと(?)してる感じと中のもちもち感がバランス良くてうまうまでした〜！ ヘルシーなのに意外とおなかいっぱいになるので間食にしたいと思います♡ 素敵なレシピありがとうございます。
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yuki
❄︎ダイエット料理研究家 ❄︎ 【グルテンフリー•低脂質•低糖質】 【ヘルシーで罪悪感無し】 【ヘルシーだけじゃない"ちゃんと美味しい"レシピ】 簡単ヘルシー美味しい 身体に優しいスイーツやパンレシピを お届けしています♡ ◇オートミール、米粉、おからなど ヘルシーな食材を使用 ◇絶妙な配合にこだわったヘルシーレシピ どなたかのお役に立てればという思いで レシピを日々研究しています😊 《活動》 ○"Nadiaダイエットレシピコンテスト"グランプリ ○"Nadia magazine vol.07 vol.10掲載 ○"おあじはいかが"冊子掲載 ○"最攻ダイエットレシピ"ムック本掲載 他メディア等掲載あり ○企業.メーカー様へレシピ提供やタイアップ 動画作成など 1978年/成田市在住/夫.高1息子の3人家族