食べるまで5分♪【米粉蒸しパン】ふわもち♡

材料（縦12×横11×高さ6cm 耐熱タッパー使用）

• 米粉
  60g(波里さんの”お米の粉"使用)
• ラカント(砂糖)
  18g
• 塩
  少々(省略可)
• ベーキングパウダー
  4g
• ヨーグルト
  60g
• 水
  40g
• お好みのトッピング
  適量(甘納豆やレーズンなど)

作り方

• 1

  米粉、ラカント(砂糖)、塩、ベーキングパウダーを泡立て器で混ぜ合わせる。

  
• 2

  ヨーグルト、水を加えて、素早くよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  耐熱のタッパーに、手で握ってくしゅくしゅにしたクッキングシートを敷き、生地を流しこむ。(ここでお好みのトッピングをしてください。)

  
• 4

  レンジ600wで3分加熱する。

  
• 5

  ＊写真は甘納豆をトッピングしています。甘納豆とっても合いますよ♪

  

ポイント

米粉は波里さんの"お米の粉"を使用しています。米粉によって吸水率が異なるため、他の米粉を使用する場合には、同じ生地感になるよう、水分量を調整してください。(今回は"ホットケーキより少しゆるい"くらいの生地感になります)

作ってみた！

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