レンジで簡単♪米粉で作る【鬼まんじゅう】
投稿日2022/10/08
更新日2022/10/08
調理時間15分
レンジで食べたい時にすぐできる♪ 米粉の【鬼まんじゅう】です😊 さつま芋がたっぷり🍠 皮はもちもち〜😋 . 本来ならば蒸し器で作るのですが 蒸し器がなかったり 用意するのがなかなか面倒だったり😚 すぐに食べたい！ という方達のための 超時短レシピです👏✨笑 蒸し器のようにツヤツヤな仕上がりには なりませんが😂とっても美味しいので🍠 ぜひお試しくださいね🥰
材料（4つ分）
- さつま芋100g
- ラカント(砂糖)15g
- 塩少々
- 米粉30g
- ベーキングパウダー1g
- 水50g
作り方
ポイント
＊米粉は波里さんの"お米の粉" を使用しています。米粉によって吸水率が 異なりますので、他の米粉をお使いの場合は 水分量を調整してください😊
- 1
さつま芋を1〜1.5cmほどの角切りにし、水で3回ほど洗い(水を変えて3回)アクを抜き、水気をよく拭き取る。
- 2
ラカント(砂糖)、塩を加えて混ぜ合わせ、ふんわりラップをし、レンジ600wで2分加熱する。
- 3
レンジから取り出したら、出てきた水分をさつま芋と混ぜ合わせる。
- 4
米粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる。
- 5
水を加えて、艶がでるまでよく混ぜ合わせる。
- 6
耐熱皿にクッキングシートを置き、生地をスプーンなどで落として、レンジ600wで3分加熱する。
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yuki
❄︎ダイエット料理研究家 ❄︎ 【グルテンフリー•低脂質•低糖質】 【ヘルシーで罪悪感無し】 【ヘルシーだけじゃない"ちゃんと美味しい"レシピ】 簡単ヘルシー美味しい 身体に優しいスイーツやパンレシピを お届けしています♡ ◇オートミール、米粉、おからなど ヘルシーな食材を使用 ◇絶妙な配合にこだわったヘルシーレシピ どなたかのお役に立てればという思いで レシピを日々研究しています😊 《活動》 ○"Nadiaダイエットレシピコンテスト"グランプリ ○"Nadia magazine vol.07 vol.10掲載 ○"おあじはいかが"冊子掲載 ○"最攻ダイエットレシピ"ムック本掲載 他メディア等掲載あり ○企業.メーカー様へレシピ提供やタイアップ 動画作成など 1978年/成田市在住/夫.高1息子の3人家族