【12kgやせた管理栄養士考案】トマ辛！ダイエットラーメン
投稿日2022/05/16
更新日2022/05/16
調理時間15分
＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟麺をしらたきに代用で糖質を大幅にカット！ 🌟1日の目安の食物繊維が約45%も摂れちゃう 🌟1日に必要なたんぱく質の約40%が摂れちゃう（※女性の場合） ▶︎冷蔵保存：2日 ▶︎代用食品： ツナ缶→ゆでささみ、納豆 小ネギ→カイワレ大根 オイスターソース→しょうゆ ▶︎ 栄養価（1人前分あたり） カロリー ：203 kcal タンパク質：20.9 g 脂質 : 6.4 g 炭水化物 : 20.4 g －食物繊維： 7.9 g －糖質 ： 12.5 g 塩分 ： 4.0 g
材料2人分
- しらたき2袋(300g)
- トマト水煮缶200g
- ツナ缶（水煮）2缶
- コーン缶大さじ2
- 白菜キムチ100g
- ゆで卵1個
- すりごま小さじ2
- 小ネギ、黒コショウ各適量
- A水400ml
- A顆粒鶏ガラだし、オイスターソース各小さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aすりおろしにんにく2かけ分
作り方
ポイント
下準備の工程をすることで、しらたきのくさみが簡単に取れます。 また、しらたきを乾煎りするときは混ぜすぎない フライパン全体にしらたきを並べたら約1分放置→約15秒混ぜる→約1分放置していくと早く水分が飛びます。 水を入れる前にトマト水煮缶を炒めることで酸味が飛び、マイルドなスープになります。
- 準
しらたきをザルにいれてしっかり水で洗い、よく水気を切る。
- 1
白菜キムチを細かく刻む。 ゆで卵は半分にカット。 小ネギは約0.5㎝幅の小口切りにする。 ツナ缶（水煮）は軽く汁気をきる。
- 2
鍋にしらたきをいれる。強め中火で約3分乾煎りする。 そのあとにトマト水煮缶をいれて約1分炒める。
- 3
鍋にA 水400ml、顆粒鶏ガラだし、オイスターソース各小さじ2、砂糖小さじ1、すりおろしにんにく2かけ分を入れて沸騰するまで煮る。
- 4
しらたきとスープを盛り付けて、ツナ缶（水煮）、コーン缶、すりごま、小ネギ、黒コショウをかける。
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。