【12kgやせた管理栄養士考案】さつまいものおからマフィン
投稿日2022/10/12
更新日2022/10/12
調理時間30分
＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟混ぜて焼くだけ！ 🌟焼きいもを使ってレシピ工程をカット 🌟1日の目安の食物繊維の約30%を補える ▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶代用食品： はちみつ→メープルシロップ、砂糖 焼き芋→カボチャ アーモンドミルク→無調整豆乳 ▶︎ 栄養価（1個前分あたり）： カロリー ： 222 kcal たんぱく質 ： 7.8 g 脂質 : 14.0 g 炭水化物 : 19.8 g －食物繊維 ： 6.0 g －糖質 ：13.8 g 塩分 ： 0.7 g
材料3人分（直径5.5cmカップ3個分）
- 焼きいも(皮なし)100g
- おからパウダー30g
- ベーキングパウダー小さじ2
- チョコペン(市販)適量
- A卵2個
- Aアーモンドミルク(無糖)100ml
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aはちみつ大さじ2
- Aかんてんクック顆粒小さじ1
作り方
ポイント
・卵やアーモンドミルクを室温に戻しておくと、生地がふっくらします。 ・おからパウダーは、微粒子のものを使うことをおすすめします。 #かんてんぱぱタイアップ
- 準
焼きいも(皮なし)をフォークで潰す。 冷えている場合はラップに包んで電子レンジ(600W)で約1分加熱するとフォークでつぶしやすいです。
- 1
オーブンを180℃で予熱しておく。 A 卵2個、アーモンドミルク(無糖)100ml、オリーブオイル大さじ2、はちみつ大さじ2、かんてんクック顆粒小さじ1を入れて泡立て器でよく混ぜ、おからパウダーを入れてさらに混ぜる。 ベーキングパウダーを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 2
マフィンカップに生地を流し入れる。 (カップの大きさに対して8〜9割くらいの生地を流し入れるのが目安です) 予熱が終わったら180℃のオーブンで20〜25分焼く。
- 3
粗熱を取ったら、チョコペン(市販)でお好みのデコレーションをする。
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。