副菜

【切って和えるだけ】切り干し大根と小松菜ワカメの生姜マヨポン

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10分

切り干し大根を戻す時間は除く

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切り干し大根は煮物のイメージが強いですが、そのまま和えてもとっても美味しい✨ 今回は内側からじんわり温める生姜とマヨポンでコクを出した、後味さっぱり副菜おかず。忙しい日こそ、乾物に頼って立派な1品に仕上げるのもまた良いですよね✨ ぜひ作ってみてくださいね。

材料（作りやすい分量）

1
切り干し大根は、水またはぬる湯で表記時間に沿って戻しておく。その後食べやすい大きさに切っておく。 ※戻し汁は別の料理に使ってくださいね。ボイルわかめも一口大に切っておく。生姜はすりおろしておく。
2
小松菜は3cm幅に切って耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Wで2分加熱する。全体を混ぜ合わせてさらに1分加熱する。
3
2の水気を切り、1、A マヨネーズ大さじ1、ポン酢小さじ1と1/2、醤油、おろし生姜各小さじ1を入れてよく和える。