白だし冷凍トマト

材料1人分

• トマト
  1個
• 白だし
  小さじ1
• かつお節
  ひとつまみ

作り方

• 1

  トマトはヘタを包丁でくり抜く。

  
• 2

  ヘタと反対側に浅めに十字に切り込みを入れる。

  
• 3

  ラップで包んで2時間以上冷凍庫で冷やす。(前日から冷やしていてもOK)

  
• 4

  冷凍庫から取り出したらラップを外し、トマトをボウルに張った水に30秒ほど浸ける。

  
• 5

  手でトマトの皮をゆっくりむく。

  
• 6

  盛り付けて白だしとかつお節をかける。

  

ポイント

✿十字の切れ目は深く入れないでください。浅く長めに下まで入れるとより皮が剥きやすくなります。 ✿ 冷凍庫で2時間以上(ひと晩がオススメ)冷やすことで、皮が剥きやすく、食べた時のジューシーさもさらに感じられます！ ✿ トマト本来の味を引き立たせるために白だしは小さじ1にしていますがお好みで増やしてもOK。かつお節の他に大葉や揚げ玉などのトッピングも合いますよ♪

作ってみた！

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