絶品★惣菜屋さんの和風唐揚げ〈調味料2つ〉

材料2人分

• 鶏もも肉
  1～2枚(1枚あたり250～300g／濃い味が好きなら1枚、薄味派は2枚使用)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  鰹節屋の割烹だしパック
  1袋(ハサミで袋を切り中身を使う)
• 片栗粉
  大さじ4
• 油
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は大きめのひと口大に切る。 ※鶏皮はそのままでも外してもOK

  
• 2

  ポリ袋に鶏もも肉とA マヨネーズ大さじ2、鰹節屋の割烹だしパック1袋を入れて軽く揉む。 ※つけ置き時間は不要！

  
• 3

  バットに片栗粉を入れ鶏もも肉全体にまぶす。

  
• 4

  フライパンに油を1cmほどの高さまで入れ、中火で片面4分ずつ目安に揚げ焼きする。 ※180℃のたっぷりの油で揚げてもOK

  
• 5

  お好みでレモンやミニトマトを添えて盛り付ける。

  

ポイント

・大人は鶏もも肉1枚でしっかりご飯がススム味に！ ・お子様は2枚使って優しいだしの旨味を♪ ・鶏むね肉やささみで作ってもOK！ ・お子様の場合は鶏皮を外して調理した方が噛み切りやすく食べやすいと思います。

作ってみた！

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