我が家の定番。豆苗のアジアンサラダ

材料2人分

• 豆苗
  1/2p
• サニーレタス
  4枚
• ピーナッツ
  4粒
• 唐辛子
  1本
• A
  ニョクマム
  大さじ2(なければナンプラーでOK)
• A
  グラニュー糖
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ2
• A
  水
  大さじ2
• A
  米油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  サニーレタスはよく洗い、水にさらしパリッとさせたら、食べやすい大きさにちぎる。 豆苗は根本を切って2等分にする。 ピーナッツは細かく刻む。 唐辛子は小さく切る。

• 1

  ボウルにA ニョクマム大さじ2、グラニュー糖大さじ1、レモン汁大さじ2、水大さじ2、米油大さじ1を入れよく混ぜる。 下処理したサニーレタスと豆苗を混ぜたらよく水気を切り、ボウルのドレッシングを入れる。 全体をよく混ぜ合わせたら器に盛り付け、ピーナッツと唐辛子を乗せる。

ポイント

お好みでキュウリやエビなど加えてもGood! ドレッシングは味を見ながら量を調節してください。

作ってみた！

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