コストコのプルコギビーフアレンジ♪プルコギの炊き込みごはん

材料2人分

• A
  米
  1合
• A
  水
  180ml
• A
  プルコギビーフ
  100g
• A
  ぶなしめじ
  50g
• A
  ごぼう
  1/2本
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  しょうが(すりおろし)
  4～5cm
• 小ねぎ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ぶなしめじは石突を取り、小房に分ける。 ごぼうは皮をよく洗い、包丁の裏で軽く皮をこそげとる。 ささがきまたは細切りにし、水にさっと浸してざるにあげる。 米を洗い、ざるにあげておく。

• 1

  炊飯器の内釜にA 米1合、水180ml、プルコギビーフ100g、ぶなしめじ50g、ごぼう1/2本、醤油大さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうが(すりおろし)4～5cmを入れて軽く混ぜ、通常通りに炊飯する。

  
• 2

  炊きあがったら混ぜ合わせ、器に盛りお好みで小ねぎをかける。

  

ポイント

ごぼうのアク抜きが長すぎると旨み成分が流れ出てしまうので、サッと水にくぐらせる程度で大丈夫です！

作ってみた！

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