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季節の仕事♪いちごシロップ

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季節の仕事♪いちごシロップ
  • 投稿日2022/06/14

  • 調理時間15

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濃厚なので水や炭酸水・牛乳などで薄めてドリンクに! ヨーグルトやアイスクリーム・パンケーキのトッピングに大活躍します♪ 漬けるときにホワイトリカーを注げばいちご酒に! 酢を入れればサワーシロップになります★

材料8人分1000ml容器1個分

  • いちご
    300g
  • 氷砂糖
    300g

作り方

ポイント

いちごシロップが完成したら冷蔵庫で保存して1週間程度で使い切るようにしてください。

  • 1

    保存容器はアルコール消毒または煮沸消毒する。

    工程写真
  • 2

    いちごはヘタをとる。

    工程写真
  • 3

    いちごは流水でやさしく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

    工程写真
  • 4

    保存瓶にいちごと氷砂糖を交互になるように入れる。

    工程写真
  • 5

    1番上は氷砂糖になるようにする。

    工程写真
  • 6

    冷暗所に保存する。 氷砂糖が溶けるまで毎日1~2回さかさまに振り、いちご全体をぬらす。

    工程写真
レシピID

439091

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