副菜
ひじきと大豆の煮物
投稿日2022/06/27
更新日2022/06/27
調理時間20分
栄養満点ひじきと大豆の煮物です！ 旨味たっぷりの煮汁が染みこんでいてごはんが進む★ あと1品足りないときにもおすすめ♪
材料4人分
- 乾燥ひじき15g
- にんじん1/2本
- 油揚げ20g
- 大豆の煮物70g
- ごま油大さじ1
- A水200ml
- A醤油・みりん・料理酒・砂糖各大さじ2
作り方
ポイント
こんにゃくはアク抜き不要のものを使用しました。
- 準
油揚げは熱湯をかけて油抜きしておく。 乾燥ひじきは水で戻し、流水で洗い、水気を切っておく。
- 1
にんじん・こんにゃくは細切りにする。 油揚げは横半分に切り、5mm幅に切る。
- 2
中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と大豆の煮物を入れて炒める。
- 3
全体に油がまわったら、A 水200ml、醤油・みりん・料理酒・砂糖各大さじ2を加える。 汁気が少なくなるまで、ときどきかき混ぜながら10～15分程煮込んで火からおろす。
レシピID
439961
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ
