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    ひじきと大豆の煮物

    ひじきと大豆の煮物
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    • 投稿日2022/06/27

    • 更新日2022/06/27

    • 調理時間20分

    栄養満点ひじきと大豆の煮物です！ 旨味たっぷりの煮汁が染みこんでいてごはんが進む★ あと1品足りないときにもおすすめ♪

    材料4人分

    • 乾燥ひじき
      15g
    • にんじん
      1/2本
    • 油揚げ
      20g
    • 大豆の煮物
      70g
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      水
      200ml
    • A
      醤油・みりん・料理酒・砂糖
      各大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    こんにゃくはアク抜き不要のものを使用しました。

    • 準

      油揚げは熱湯をかけて油抜きしておく。 乾燥ひじきは水で戻し、流水で洗い、水気を切っておく。

    • 1

      にんじん・こんにゃくは細切りにする。 油揚げは横半分に切り、5mm幅に切る。

      ひじきと大豆の煮物の工程1
    • 2

      中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と大豆の煮物を入れて炒める。

      ひじきと大豆の煮物の工程2
    • 3

      全体に油がまわったら、A 水200ml、醤油・みりん・料理酒・砂糖各大さじ2を加える。 汁気が少なくなるまで、ときどきかき混ぜながら10～15分程煮込んで火からおろす。

      ひじきと大豆の煮物の工程3
    レシピID

    439961

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    apii cook (あぴ)
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    apii cook (あぴ)

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