ホットケーキミックスを使って炊飯器で焼けちゃう簡単ケーキ生地! 子供と一緒に楽しく作れるショートケーキが手軽にできますよ♪
炊飯器の違いで大きさや焼き具合は変わってくるので、調整して見て下さい。 デコレーションは、お子様にも楽しく出来る様に気にせずペタペタ塗って下さい。最後に粉糖をかける事で可愛くなりますよ。
A ホットケーキミックス200g、牛乳150ml、卵1個を混ぜ合せ炊飯器に入れ、普通コースで炊いてスポンジ生地を作って冷まして置く。(竹串を刺して焼けていない場合はもう一度炊飯を押して焼け具合を見て下さい)
B ホイップクリーム1パック(180ml)、砂糖15gを混ぜ合わせてホイップクリームを作る。
3個のイチゴは横に半分にしてそこにクリームをのせその上にカットした上半分のイチゴをのせチョコペンで目をつけてミニサンタを3個作る。
残りのイチゴは縦に半分にカットしておく。
焼き上がり冷めたスポンジ生地にクリームをナイフなどでペタペタ塗る。
上面には、絞り袋に入れたクリームでデコレーションして、 真ん中にイチゴサンタを飾って、周りは縦にカットしたイチゴで囲む。
ケーキの周りをミントで飾り、仕上げに粉糖をふりかけたら完成!
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Akiyama Keiko
フードスタイリスト
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。