副菜
オーツ＆ハニー♡のパンプキンサラダ：ネイチャーバレー
投稿日2020/10/25
更新日2020/10/25
調理時間15分
かぼちゃとハチミツの相性が抜群に美味しいサラダです。 ネイチャーバレーのザクザク食感も心地よいアクセント！ 甘めのサラダなので、子供も大好き♡です。 ハロウィンメニューにもおしゃれなサラダとして最適ですね。 オリーブオイルをたっぷりかけるとワインにも合いますよ！
材料2人分
- かぼちゃ200g
- クリームチーズ36g(kiri2個分)
- ネイチャーバレー（オーツ＆ハニー）１本
- ドライフルーツミックス20g
- 牛乳大さじ２
- 塩こしょう適量
- オリーブオイルお好みで
作り方
ポイント
ネイチャーバレーの「ザクザク食感」を残すためには、最後にザックリ混ぜるのはポイントです。 時間が経った「しっとり食感」も美味しいんですけどね。
- 1
かぼちゃはワタと皮をむき、２cm幅程度にカットする。 （切りにくい時はレンジで少し加熱してください）
- 2
カットしたかぼちゃを、レンジ５００w４分で加熱して柔らかくする。
- 3
熱いうちに潰し、牛乳とドライフルーツミックスを入れ合わせ、そこにクリームチーズをちぎりながら入れ混ぜ、塩こしょうで味を整える。
- 4
ネイチャーバレー（オーツ＆ハニー）を食べやすい大きさに砕き、サックリ混ぜ合わせる。 お好みでオリーブオイルを回しかける。
レシピID
398293
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- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。