居酒屋風♪梅ドレッシングが美味しい♪大根サラダ
投稿日2022/08/17
更新日2024/08/24
調理時間10分
梅ドレッシングが大根とカリカリに焼いたちりめんじゃこにピッタリ😊👍 さっぱりで、モリモリ食べられるサラダです♪♪ 子供達もお気に入り♪♪
材料4人分
- 大根500g
- 水菜1/3束
- 大葉6枚
- ちりめんじゃこ30g
- ごま油大さじ1
- Aはちみつ梅大2個(大さじ2程度になる量)
- A麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2
- Aみりん大さじ1/2
- Aオリーブオイル大さじ1/2
作り方
ポイント
■大根の水分はしっかり切って下さい
- 準
みりんは、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で、20～30秒加熱し、煮きる。
- 1
- 2
ごま油でちりめんじゃこを弱火で焦がさないように、カリカリに炒める。
- 3
①の大根と水菜を器に盛ったら、A はちみつ梅大2個、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2、みりん大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2をかける。 その上からちりめんじゃこをのせ、最後に大葉をのせる。
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
