居酒屋風《ねぎたっぷり♡厚揚げのスタミナ焼き》
投稿日2022/05/29
更新日2024/04/01
調理時間15分
甘辛タレが絡んだ厚揚げを白髪ねぎと一緒に頂きます😋 この、組み合わせ最高てす👍✨ 簡単なのに、見た目も綺麗なのでおすすめです♪♪
材料4人分
- 厚揚げ2パック(8cm×8cmのもの4枚使用しました)
- 長ねぎ1本(白い部分のみ)
- 大葉6枚
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ3
- Aごま大さじ1
- Aにんにく1かけ
- A片栗粉小さじ1/3
- A水大さじ1/2
作り方
ポイント
■厚揚げは、まわりをカリッと焼いてください。
- 準
厚揚げは、熱湯をかけて、油抜きする。
- 1
厚揚げは、1枚を4等分する。 長ねぎは、白髪ねぎにする。 大葉は、千切りにする。 白髪ねぎと千切りした大葉を水に晒して、しっかり水を切る。 にんにくは、すりおろす。 A 醤油大さじ2、みりん大さじ3、ごま大さじ1、にんにく1かけ、片栗粉小さじ1/3、水大さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに油を引き、厚揚げの両面をカリッと焼く。 焼けたら、A 醤油大さじ2、みりん大さじ3、ごま大さじ1、にんにく1かけ、片栗粉小さじ1/3、水大さじ1/2を入れ、絡める。
- 3
皿に盛ったら、白髪ねぎをのせる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー