胃袋わしづかみ《ガッツリ♡スタミナ豚丼》
投稿日2022/06/19
更新日2024/03/31
調理時間15分(タレに漬ける時間は除く)
胃袋鷲掴みレシピ💗 育ち盛りのお子様にも♪♪ 漬け込んで冷凍もOK👍 解凍して焼くだけです 卵を絡ませながら食べてくださいね😋
材料4人分
- 豚バラ焼肉用又は薄切り肉400g
- にんにく1かけ
- 生姜1かけ
- A醤油大さじ3
- A砂糖大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1と1/2
- 小ネギ2本
- いりごま少々
- ご飯適量
- 卵黄4個分
作り方
ポイント
■豚こま切れ肉でも作れますが、少し脂身があるものを選んだ方が美味しく仕上がります。
- 1
小ネギは、小口切りにする。 ポリ袋に、すりおろしたにんにく、生姜とA 醤油大さじ3、砂糖大さじ1と1/2、みりん大さじ1、酒大さじ1と1/2を入れ、揉んで混ぜる。
- 2
①のポリ袋の中に、豚バラ焼肉用又は薄切り肉を入れ、揉んで馴染ませ、口を縛って、冷蔵庫で1時間以上置く。
- 3
フライパンに油を引き、②の肉を焦がさないように、両面こんがり焼く。 丼にご飯を盛り、その上に肉をのせ、中央に卵黄をのせる。 いりごまと小ネギをふる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー