副菜
小松菜とちくわとカリカリちりめんじゃこの塩昆布サラダ
投稿日2022/06/21
更新日2022/06/21
調理時間10分
ごま油でカリカリに炒めたちりめんじゃこが、ポイントです😊♪♪ ちくわを入れて、タンパク質も一緒にとれるようにしました✨✨
材料4人分
- 小松菜1束
- ちくわ1本(直径3cm、長さ16cmのもの使用)
- ちりめんじゃこ20g
- 塩昆布10g
- ごま油大さじ1と1/2
- いりごま大さじ1
作り方
ポイント
■小松菜の水分はしっかり絞ってください。
- 1
小松菜は、沸騰したお湯で、1分程茹で冷水にとり、4cm長さに切る。 ちくわは、3mm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油を入れ、ちりめんじゃこを焦がさないようにカリカリに炒める。
- 3
ボウルに小松菜、ちくわ、塩昆布、いりごまを入れ、②のちりめんじゃこをごま油ごと加えて混ぜる。
レシピID
439394
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mikana
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー