小松菜とちくわとカリカリちりめんじゃこの塩昆布サラダ

材料4人分

• 小松菜
  1束
• ちくわ
  1本(直径3cm、長さ16cmのもの使用)
• ちりめんじゃこ
  20g
• 塩昆布
  10g
• ごま油
  大さじ1と1/2
• いりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  小松菜は、沸騰したお湯で、1分程茹で冷水にとり、4cm長さに切る。 ちくわは、3mm幅に切る。

• 2

  フライパンにごま油を入れ、ちりめんじゃこを焦がさないようにカリカリに炒める。

  
• 3

  ボウルに小松菜、ちくわ、塩昆布、いりごまを入れ、②のちりめんじゃこをごま油ごと加えて混ぜる。

ポイント

■小松菜の水分はしっかり絞ってください。

作ってみた！

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