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柚子胡椒でさっぱり♪♪トマトとオクラとしめじのぶっかけ素麺

主食

柚子胡椒でさっぱり♪♪トマトとオクラとしめじのぶっかけ素麺
  • 投稿日2022/07/03

  • 調理時間10

柚子胡椒がピリッと香る、ぶっかけ素麺です😊 野菜もたっぷりで、さっぱり食べられます✨ 食欲がない日にもおすすめです😊 簡単ですぐ出来るので、忙しい日もランチにもピッタリ♪♪

材料4人分

  • 素麺
    300g
  • ミニトマト
    200g
  • オクラ
    10本
  • しめじ
    100g
  • A
    麺つゆ
    200ml
  • A
    オリーブオイル
    50ml
  • A
    柚子胡椒
    小さじ1~1と1/2

作り方

ポイント

■素麺の水分をしっかり切ってください。 ■柚子胡椒の量はお好みで

  • 1

    A 麺つゆ200ml、オリーブオイル50ml、柚子胡椒小さじ1~1と1/2を混ぜ合わせる。 素麺を表示の時間通り茹で冷水にとり、しっかり水を切る。 しめじは、バラして耐熱容器に入れ、ラップをしたら、電子レンジ800wで1分程加熱し冷ましておく。 ミニトマトは、くし切りにする。 オクラは、沸騰したお湯で1分程茹で、冷水にとったら、斜めに2~3等分に切る。

  • 2

    素麺の水分をしっかり切り、皿盛る。 その上に切った野菜を散らし、A 麺つゆ200ml、オリーブオイル50ml、柚子胡椒小さじ1~1と1/2をかける。

レシピID

440187

「オクラ」の基礎

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Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」グランプリ受賞🏆 福岡在住🏠 社会人の娘と 高校3年生の息子をもつ ごくごく普通の主婦です😊♪♪ スポーツクラブ勤務🏋‍♀️ お客様のリクエストに応えながらレシピを提供しています♪♪ 喜んで頂けるレシピを提供するため ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■上級食育アドバイザー ■糖質OFFアドバイザー の資格を取得しました✨ 現在ソイフードマイスターの資格取得中です😊👍 お酒は全く呑まないのですが… 簡単で見栄えのよいおつまみおかずや サラダが得意です😆✨ 野菜料理が多いですが 最近は高タンパクおかずやまごわやさしいを意識した料理に挑戦中です✊💓 難しい、面倒くさい料理は苦手なので、手軽に出来るなんちゃって料理に仕上げます😁👍 身近な材料で簡単に出来るレシピを紹介していきます🤗💓

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