主菜
鰹節たっぷり♪♪厚揚げとゴーヤの甘辛味噌炒め
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物11.8g
- 脂質16.2g
- たんぱく質12.8g
- 糖質9.5g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘辛お味噌が絡んで、ゴーヤが苦手な人も食べやすい味噌炒めです😊 厚揚げで、タンパク質、ゴーヤでビタミンCを補います✨✨✨
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉100g
- ゴーヤ1本(250g位)
- 厚揚げ1パック
- A味噌大さじ1
- A麺つゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1/2
- A酒大さじ2
- A和風顆粒だしの素小さじ1/2
- 鰹節2パック(5g)
- ごま油大さじ1/2
作り方
下準備
厚揚げ、熱湯をかけ油抜きしたら、1.5cm幅に切る。
- 1
ゴーヤは、塩をして、10分程置き、軽く揉んで、洗ったら、しっかり絞る。 豚バラ薄切り肉は、2cm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油を引き、豚バラ薄切り肉を炒める。 色が変わってきたら、ゴーヤと厚揚げを加え、2分程炒める。
- 3
A 味噌大さじ1、麺つゆ大さじ1、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、酒大さじ2、和風顆粒だしの素小さじ1/2を入れ、焦がさないように、中火で、水分がなくなるまで炒める。 最後に鰹節を加えて混ぜる。
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/08/22 23:33
厚揚げとゴーヤの甘辛味噌炒め🧡💚🐟💫✨ しっとりじゅんわり厚揚げ🧡と、ほんのり苦味のゴーヤ💚と、旨味の豚バラ🐽が、甘辛味噌🧡に絡んで、たっぷりおかか🐟の香ばしさで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚も、お酒🍺もすすむ〜💜🥳🍺💫✨✨ 夏🌻🎐はゴーヤ💚やね〜💖😆💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ mikanaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾
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