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甘いコーンと枝豆を一緒に和えて、ゴーヤを食べやすくしました😋👍 お子様も大好きなツナマヨ味です♪♪ ゴーヤは、茹でるのではなく、電子レンジで、ビタミンCの流出を最小限に抑えました👍
下準備A マヨネーズ大さじ1と1/2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1、ごま油小さじ1、和風顆粒だし小さじ1/3を混ぜ合わせる。
ゴーヤは、縦半分に切り、ワタをしっかりとる。 2~3mm程の薄切りにし、塩を小さじ1/2ふって、5分置く。 軽く揉んで、さっと洗ったら、電子レンジ800wで1分30秒程加熱すし、冷ます。
ボウルに水を切ったゴーヤ、むき枝豆、缶汁を切ったツナ缶(水煮)、コーン缶を入れ、すりごまとA マヨネーズ大さじ1と1/2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1、ごま油小さじ1、和風顆粒だし小さじ1/3で和える。
■ゴーヤは、ワタの部分の白い部分に苦味が強いので、苦手な方はしっかり取り除いて下さい。
レシピID:441450
更新日:2024/06/21
投稿日:2022/07/25
mikana
ソイフードマイスター
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