ゴーヤと厚揚げで回鍋肉風ピリ辛味噌炒め
投稿日2022/08/22
更新日2022/08/22
調理時間15分
回鍋肉風のピリ辛味噌炒めです♪♪ ご飯にもお酒にもよく合います😋 厚揚げとゴーヤは、レンジして加えるので、炒める時短がぐんと少なくてすみます😊👍
材料4人分
- ゴーヤ1本
- 豚バラ薄切り肉200g
- 厚揚げ1パック
- Aにんにく1かけ
- A生姜1かけ
- A豆板醤小さじ1
- A味噌大さじ1と1/2
- A醤油大さじ1と1/2
- A酒大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1/2
- A片栗粉小さじ1/3
作り方
ポイント
厚揚げとゴーヤは、レンジしてから加えるので、時短です
- 準
- 1
ゴーヤは、2、3等分にして、スプーンでワタを出し、3mmの厚さに切る。 塩をして、5分置いたら、サッと洗って、電子レンジ800wで1分30秒程加熱する。
- 2
豚バラ薄切り肉は、3cm幅に切る。厚揚げは、1個を8等分し、電子レンジ800wで1分30秒程加熱する。
- 3
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
