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    《ご飯にのせても美味しい》オクラと厚揚げのカレーそぼろ炒め

    主菜

    《ご飯にのせても美味しい》オクラと厚揚げのカレーそぼろ炒め

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    • 投稿日2022/09/12

    • 調理時間15

    オクラのネバネバが、そぼろにとろみをつけてくれるので、肉味噌が絡んで美味しい😊👍 ご飯にのせるのもおすすめ😋 ボリューム満点なので、ご飯少なめで♪♪ ダイエット中に、カレーが食べたくなった時にもおすすめ♪♪

    材料4人分

    • 豚ひき肉
      200g
    • 厚揚げ
      1パック(8cm×8cmのもの2枚入り使用)
    • オクラ
      10本
    • にんにく
      1かけ
    • 生姜
      1かけ
    • カレー粉
      大さじ1と1/2
    • A
      ケチャップ
      大さじ2
    • A
      お好み焼きソース
      大さじ2/3
    • A
      大さじ2
    • A
      白だし
      大さじ1/2
    • A
      みりん
      大さじ1/2
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ■厚揚げとオクラをレンジしておくので、時短に繋がります。

    • A ケチャップ大さじ2、お好み焼きソース大さじ2/3、酒大さじ2、白だし大さじ1/2、みりん大さじ1/2、顆粒コンソメ小さじ1を混ぜ合わせる。

    • 1

      にんにくと生姜は、すりおろす。 厚揚げは、1枚を10等分に切り、電子レンジ800wで、1分加熱する。 オクラは、へたをとり、斜めに2等分する。 耐熱皿に並べ、ラップをして、電子レンジ800wで45秒程加熱する。

    • 2

      フライパンに油を引き、にんにくと生姜を炒める。香りが出たら、豚ひき肉を入れる。 ひき肉が色が変わったら、カレー粉を入れ、炒め合わせる。 ひき肉にカレー粉が馴染んだら、A ケチャップ大さじ2、お好み焼きソース大さじ2/3、酒大さじ2、白だし大さじ1/2、みりん大さじ1/2、顆粒コンソメ小さじ1を加える。

      工程写真
    • 3

      厚揚げを入れ、1分程炒めたら、最後にオクラを入れ、更に30秒程炒める。

      工程写真
    レシピID

    444561

    「厚揚げ」の基礎

    「オクラ」の基礎

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