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豆腐だけ《崩し豆腐のトロトロかき玉中華スープ》

豆腐だけ《崩し豆腐のトロトロかき玉中華スープ》
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5分
  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物3.2g
  • 脂質4.8g
  • たんぱく質7.5g
  • 糖質2.5g
  • 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お豆腐を細かく潰して、トロトロスープにします😊 ご飯を入れて、雑炊風にしても♪♪ 食欲がない日や、小さいお子様にもおすすめ♪♪ タンパク質も摂れ、身体も温まるので、朝ごはんにもピッタリです✨

材料4人分

  • 絹豆腐
    300g
  • 卵
    2個
  • 小ネギ
    2本
  • 水
    600ml
  • A
    中華だしの素
    大さじ1
  • A
    薄口醤油
    大さじ1/2
  • 片栗粉
    大さじ2/3(倍量の水で溶く)
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    小ネギは、小口切りにする。

  • 1

    鍋に絹豆腐を入れ、泡立て器などで、細かく潰す。

    豆腐だけ《崩し豆腐のトロトロかき玉中華スープ》の工程1
  • 2

    水を入れ、沸騰したら、A 中華だしの素大さじ1、薄口醤油大さじ1/2を入れる。 水溶き片栗粉でとろみをつけたら、溶き卵を回し入れる。

  • 3

    器に入れたら、小ネギを散らす。

ポイント

■柚子胡椒もよく合います。

レシピID：450575

更新日：2024/03/31

投稿日：2022/12/17

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mikana

野菜ソムリエ・ソイフードマイスター・腸活アドバイザー

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  • ベジタブル＆フルーツアドバイザー
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  • 食育アドバイザー
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