汁物
豆腐だけ《崩し豆腐のトロトロかき玉中華スープ》
投稿日2022/12/17
更新日2024/03/31
調理時間5分
お豆腐を細かく潰して、トロトロスープにします😊 ご飯を入れて、雑炊風にしても♪♪ 食欲がない日や、小さいお子様にもおすすめ♪♪ タンパク質も摂れ、身体も温まるので、朝ごはんにもピッタリです✨
材料4人分
- 絹豆腐300g
- 卵2個
- 小ネギ2本
- 水600ml
- A中華だしの素大さじ1
- A薄口醤油大さじ1/2
- 片栗粉大さじ2/3(倍量の水で溶く)
作り方
ポイント
■柚子胡椒もよく合います。
- 準
小ネギは、小口切りにする。
- 1
鍋に絹豆腐を入れ、泡立て器などで、細かく潰す。
- 2
水を入れ、沸騰したら、A 中華だしの素大さじ1、薄口醤油大さじ1/2を入れる。 水溶き片栗粉でとろみをつけたら、溶き卵を回し入れる。
- 3
器に入れたら、小ネギを散らす。
レシピID
450575
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー