焼肉のたれとお酢だけ《手羽中の絶品唐揚げ》もも肉でもOK

材料4人分

• 手羽中
  30本(600ｇ位)
• 小麦粉
  大さじ3
• 塩こしょう
  少々
• A
  焼肉のたれ
  大さじ3
• A
  酢
  大さじ2
• A
  いりごま
  大さじ1
• A
  すりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  A 焼肉のたれ大さじ3、酢大さじ2、いりごま大さじ1、すりごま大さじ1を大きめのボウル入れ、混ぜ合わせる。

• 1

  手羽中、小麦粉、塩こしょうをポリ袋に入れ、ポリ袋をふって、満遍なく粉を付ける。

• 2

  フライパンに揚げ油を1cmほど入れ、170度に温める。 ①の半量を並べ、裏返しながら、10分ほど揚げる。

  
• 3

  揚がったら、すぐに、A 焼肉のたれ大さじ3、酢大さじ2、いりごま大さじ1、すりごま大さじ1のボウルに入れ、タレを絡める。 残りの半分も同じようにする。

  

ポイント

■鶏もも肉でも美味しく仕上がります。 ■焼肉のたれの種類によって、多少塩味が違うので、調整してください。

作ってみた！

質問